La carta

Focaccia de tomillo y limón, crujiente de romero y pimienta blanca, pizza blanca al aceite de albahaca.

Ensaladita de tomate, polvo de aceitunas negras y crema de tomate y naranja.

Alcachofa, crema de cacio e pepe y guanciale.

Berenjena, crema de garbanzos, pesto de albahaca, almendras, crujientes y tomates confitados.

Aceitunas, tomates confitados, alcaparras, anchoas y pan brioche.

Flores de calabacín rellenas de mozzarella y anchoas con mayonesa de aceitunas negras.

Mortadella, queso stracciatella y pesto de pistacho.

Guanciale, yema de huevo, pecorino y pimienta negra.

Gallineta, alcachofas y aceitunas.

Salsa de setas porcini y panceta.

Tinta de choco, almejas, mejillones y gambas.

Salsa de tomate, queso de cabra y limón.

Pesto de tomates secos y anacardos.

Bechamel, salsa bolognese, mozzarella y parmesano.

Peras, nueces y crema de gorgonzola.

Tomate, mozzarella y albahaca.

Tomate, mozzarella, salami picante y albahaca.

Tomate, mozzarella, champiñones, rúcula, berenjenas, calabacín, tomatitos cherry y albahaca.

Tomate, mozzarella, atún y cebolla roja.

Tomate, mozzarella, jamón cocido y champiñones.

Cinco quesos.

Grelos, salchicha, scamorza ahumada y mozzarella.

Panini con panceta enrollada, grelos, pecorino, mozzarella y aceite de trufa.

Mortadella, burrata y pesto de pistacho.

Nutella y plátano.

Queso de cabra y pistacho.

Frambuesas, coco y agua de rosa.

Consultar al equipo.

Nutella o crema de pistacho.